5月20日，国际乳品巨头恒天然集团旗下餐饮服务品牌安佳专业乳品专业伙伴（以下简称安佳专业乳品）正式亮相第28届中国国际焙烤展览会（Bakery China）。本届展会恰逢安佳品牌面世140周年，恒天然安佳专业乳品以“安佳真草饲，百年新品质”为主题，深入诠释安佳历久弥新、持续创新的品牌精神。在为期4天的展会中，安佳专业乳品将全面展示其源自新西兰的高品质草饲乳品、本土化乳品创新应用，并通过与本土客户合作共赢，为中国烘焙与餐饮市场持续创造更高价值。

  “作为源自新西兰的全球领先乳品企业，恒天然致力于为客户提供高品质、营养丰富的草饲乳品菁华，中国一直是恒天然最重要的战略市场之一，”恒天然全球餐饮服务业务总裁、大中华区首席执行官周德汉表示，“面对这一充满了许多活力的市场，我们深知，真正的价值不仅在于提供优质乳品，更在于与中国客户深度共创，将新西兰草饲乳品菁华与本土消费洞察相结合，持续推动乳品应用的本地化创新。恒天然安佳专业乳品将持续支持中国烘焙与餐饮行业的高水平质量的发展，携手本土合作伙伴，以高价值的创新乳品解决方案，共同开拓成长。”

  近年来，中国花了钱的人健康、天然、可追溯的高品质乳品需求持续上升。草饲乳品正成为高价值餐饮与零售市场的重要增长点。

  依托新西兰得天独厚的自然环境，恒天然长期采用草饲放牧模式。2025年6月，新西兰初级产业部正式颁布《新西兰乳品草饲管理标准》，规定 “草饲”是指乳畜的饲料至少90%为合格的草饲饲料类型，并且平均每天至少8小时、每年至少340天在牧场上活动或食用饲料作物。作为首批通过《新西兰乳品草饲管理标准》认证的企业之一，恒天然草饲表现符合并高于该标准要求。恒天然多个方面数据显示，其牧场奶牛平均每年超过350天3在牧场漫步，约96%4的食物为草料、干草和饲料作物等。

  在本届展会上，安佳专业乳品以中国作为全球首发市场，正式推出恒天然集团旗下首款包装上带有“新西兰认证草饲放牧”标识的乳品，安佳轻搅打稀奶油。“新西兰认证草饲放牧”标识再次直观印证了产品采用《新西兰乳品草饲管理标准》认证的新西兰草饲奶源的事实。未来，安佳专业乳品将陆续推出更多带有“新西兰认证草饲放牧”标识的系列新产品，持续引领行业品质升级。

  随着中国烘焙与餐饮行业的持续发展，市场对乳品的应用场景、功能性和风味创新提出了更加高的要求。恒天然深刻洞察中国市场消费趋势，通过本土化创新战略，持续开发高价值乳制品解决方案。依托在中国设立的6大应用中心，恒天然与客户共同探索，加速创新研发更贴近本土市场需求和新兴食品趋势的乳制品解决方案，并取得了丰硕成果。

  同时，恒天然从始至终坚持以客户为中心，在充分的发挥新西兰草饲乳品菁华优势的基础上，不断推出契合市场需求的产品组合。当前，中国花了钱的人健康、自然的食品需求日渐增长，也愈发关注食品原料与工艺流程的透明度。作为安佳专业乳品为中国市场量身定制的全球首发新品，此次在展会上正式亮相的安佳轻醇搅打稀奶油以消费趋势为锚点，以清洁标签理念为核心，在实现轻盈口感与稳定出品的同时，带来兼顾美味与“轻负担”的全新选择。

  目前，安佳专业乳品已构建覆盖餐饮服务及零售全渠道的产品矩阵，涵盖黄油、稀奶油、干酪、奶油干酪等多个品类，为客户提供适配多场景、多渠道的专业乳品解决方案。

  更值得一提的是，安佳专业乳品以全价值链视角，深度赋能客户发展-从共创爆品灵感、助力产品上市推广，到优化门店运营、协同供应链打造行业爆款。（周文/文 图片由公司可以提供）