黄鳝属底栖鱼类,适应性强,较耐低氧,多休息于稻田、池塘、水沟、湖泊的底层泥土中,昼伏夜出,夜间活动寻食。适合水温在15～28℃,当水温低于10℃以下或高于30℃以上,则中止摄食、潜入窟窿越冬或度夏。黄鳝在自然水域中首要摄食鲜活水陆生昆虫及幼虫,也捕食蝌蚪、幼蛙、小鱼、小虾及贝类,兼食一些植物性饲料,如浮萍,菜屑;人工饲养可投喂人工协作饲料或颗料饲料。黄鳝贪食,在夏日活动频频时,日食量约占体重的1/7。黄鳝耐饥饿,当饵料缺少时,黄鳝会同类相残。黄鳝肉味鲜美,养分丰厚,是一种高蛋白的滋补品,目前商场看好,求过于供,现将人工饲养黄鳝的关键技术简介如下:人工饲养黄鳝苗种有两大来历,即人工繁殖和收集野生,不管哪种来历,挑选苗种先要差异类型,后要辨别好坏。1.1差异类型：差异黄鳝苗种类型,首要是看体色斑驳,优质苗种鳝体黄色或略带金黄色,且其间有较大的黑褐色斑驳。成长速度快,增重倍数可达5～6倍, 产值和效益较高;中等苗种鳝体呈青黄色,杂斑较小,成长速度一般,增重可达3～4倍,适合一般粗豪饲养;残次苗种,鳝体呈灰色或青灰色,杂斑不太显着,成长速度慢,增重仅1～2倍,其产值和效益更低,不宜人工饲养。1.2辨别好坏：辨别黄鳝苗种好坏要进行两看:一看捕捉方法;凡笼张和网捕的苗种能够选购;凡钩钓、电捕、药毒的苗种均不能收集。二看带水活动;游动自若,体表亮光,无红血斑,粘液适度,手捉有力为健康苗种;不然,游动滞缓,体无光泽,有红血斑,粘液掉落,手捉无力,多为弱鳝或病鳝。苗种放养前要清池消毒,每立方米水可用生石灰180～225ｇ,7～8天后方可投进苗种;苗种在放养前要进行消毒,用3%～4%盐水浸泡5～10分钟(气温低时间长些,气温高时间短些),浸泡后用清水冲刷方可入池饲养。黄鳝喜生活在较为清净的水中,ｐＨ为7.6～8.5,池底要有必定的淤泥层,以静水或微流水水体为好,池中恰当栽培一些水生植物,每隔3～5天换 1次水,夏日高温每2天换1次水,每次换水1/3～1/2;微流水则不用换水,流速控制在0.2ｍ/秒以内,进水与池水温差不得超越 3℃。黄鳝对水质要求严厉,凡酸性土壤、肥水或糜烂的水质,均不宜饲养。黄鳝在自然水域中不易患病,如水质偏酸、过肥,极易诱发病害,甚至会大批逝世。黄鳝对饵料的挑选性较为严厉,一经长时间投喂一种饵料后就难以改动。因而,在饲养初期,有必要在短期内做好驯食作业。第1次驯食,即投喂混合饵料,首要饵料中参加蚯蚓、蝇蛆、麦麸、米饭、菜屑。苗种入池第3天开端驯食,驯食的第1天投饲量为放养体重的1%～2%,第2～3天依据摄食状况酌情增减;假如摄食正常,今后逐天按1%左右添加,直到混合饵料彻底替代原饵料,并到达正常摄食。(第1次驯食是苗种期过渡饵料)。第2次驯食,即投喂人工协作饵料或颗粒饵料。第1天投饲20%,假如摄食正常,今后逐天按20%份额递加投饲量,5天后,就可悉数替代原饵料。(第2次驯食是幼、成体期广谱饵料)。5.1肠炎病症状:首要看肛门色彩,肛门呈灰色为正常;肛门呈淡红、充血、紫红、外翻、为病鳝;有时鳃部出血,提起尾部,口流血水,体现拒食,归于细菌性感染,病程较短,逝世率高,防治:①每立方米水体用生石灰20～25ｇ,全池倾泻,每天1次,接连7天;②口服十滴水20ｍｌ或硫胺胍10ｇ或呋喃西林20ｇ;③每100ｋｇ黄鳝用氯霉素20ｇ连喂3天。5.2出血病症状:体表呈点状、块状或弥散状充血,腹部、喉部较为显着,有时口中流血,鳃部腐朽,发病较快,逝世率高。防治:①改进水质与环境卫生条件;②每立方米水用呋喃唑酮0.2～0.25ｇ,全池倾泻;③用每毫升0.25单位的金霉素浸洗鳝体。5.3水霉病症状:水霉菌丝首要寄生于黄鳝体表伤口上,延伸呈白絮状,病原体多为真菌性的绵霉菌。防治:每立方米用孔雀石绿 0.2ｇ或甲基蓝3ｇ或食盐0.05%和小苏打0.05%合剂,每3天1次,接连3次。5.4毛细线虫病症状:此虫首要寄生于肠道中后部,虫体呈乳白色,病鳝逐步减食消瘦。防治:口服1ｋｇ黄鳝用90%晶体敌百虫0.04～0.1ｇ;或用90%晶体敌百虫2.5ｇ拌1ｋｇ蚯蚓,接连3天,其间第2天每立方米水倾泻90%晶体敌百虫0.2ｇ。5.5发烧病症状:在高密度下,黄鳝排泄粘液的速率较高,废粘液得不到及时扫除,发酵而开释高热,导致水温骤升,引起黄鳝体温升高,病鳝离穴,彼此环绕,粘液掉落,形成大批逝世。防治:①兑换新水;②每立方米水体用0.07%硫酸铜水溶液5ｇ,全池倾泻;③增投少数泥鳅,以添加活水清残的才能。6.1、人工饲养黄鳝科技含量较高,黄鳝对水质要求又非常严苛;因而,各地要量体裁衣,不能盲目开展。6.2、人工饲养黄鳝要量体裁衣。有条件的当地,科技力气足够,能够上规划批量生产;乡村专业户要采纳小规划地翻滚开展或暂养催肥的方法为宜,其经济效益也很好。6.3、人工饲养黄鳝运用生态学的原理办理,其间特别要注重栽培一些吸污性强的水生植物,如水花生、水葫芦等,这样对黄鳝一可荫蔽休息,二可防暑降温,三可改进水质,四可净化水体。6.4、人工饲养黄鳝防治病害有必要以防为主。①溶菌酶削减。黄鳝体表粘液中的溶菌酶具有较强的灭菌才能,但在人工规划饲养时,由于运送受伤,密度较大,水质恶化,水温多变等要素导致溶菌酶削减,活性下降,病菌侵略而发病。②发现疾病较晚。黄鳝喜爱生活在淤泥中,开端患病不易发现,一旦发现,病已分散,最佳医治时期已过。③味觉过敏。黄鲜的味觉灵敏,对无味、苦味,刺激性饵料回绝吞咽;因而,药物医治作用不显着。6.5、人工饲养黄鳝要标准规整,巨细分隔,一般以每公斤20尾为宜(由于每尾50ｇ的苗种成活率高,增重快,产值高),放养密度每平方米1～2ｋｇ。

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